Суши-бар
Герман листал вакансии на одном популярном сайте по подбору работы. Его занятие не было плодоносным и он решил сменить вид деятельности. Да, не так просто это дается в сорок с лишним лет.
Последние десять лет он трудился на себя, закупая на торгах медицинские препараты и перепродавая их в больницы. В каком-то смысле выбор рода деятельности был связан с его бывшей зависимостью от героина от которой он избавился. Увлечение творчеством Кастанеды и разговоры о нем в психиатрической больнице - все это было частью его жизни. Недавняя автомобильная авария подорвала его душевные силы в очередной раз. Пришлось вставить себе в голову титановую пластину за отдельную плату. Денег было очень мало и приходилось выживать с мамой, разделяя двухкомнатную квартиру в Краснодаре.
Внимание привлекло объявление, сулящее хорошие деньги по меркам родного города. Требовался повар суши в одно известное сетевое заведение. Возрастных ограничений не было. "А что? Чем черт не шутит?" - подумал человек с пластиной в голове.
На работу его приняли приятно быстро, без лишних вопросов. Собеседование проводил плотный кореец по фамилии Пак. Звали его Костей. В первый же день Герману предложили ознакомиться с азами приготовления суши. Все началось с промывки риса. Это нужно было делать особым образом, достигая чистого оттенка воды. Промывка, а затем варка в специальном оборудовании. Оно так и называлось - рисоварка. Воды должно было быть чуть больше, чем риса, примерно на толщину пальца. После того, как рис был готов, необходимо было добавлять в него "Мицукан" и размешивать деревянной лопаткой, достигая липучести. Герману понравился процесс, да и сам подход в обучении. "Это как нажимать первый раз в жизни на клавиши фортепиано первой октавы..." - думал он.
На следующий день его уже начали учить приготовлению роллов.
- Смотри, - говорил Костя, - берешь рис и распределяешь его по нори, чтобы некоторое пространство оставалось свободным. Это такие сушеные водоросли. Затем, в центр, добавляешь начинку и заворачиваешь. Получится "закрытый" ролл.
Обучение проходило равномерно, плавно, по составленному графику работы. Герман знакомился с коллективом, стараясь не рассказывать о себе лишнего. Люди были ему приятны.
Так прошло полгода. Зарплата радовала новичка и росла из месяца в месяц, но удивил один случай, произошедший не так давно. Один из поваров, которого звали Иван, неожиданно прекратил работу и сбегал за чем-то в раздевалку. Затем, вернувшись, перелез через стойку бара и с криком: "А-й-а!" - врубил японский меч в деревянный столик прямо между посетителями. Те опешили, широко открыв глаза. Ваня пояснил: "нужно соблюдать традиции приема японской пищи!". Посетители засуетились и убежали, забыв расплатиться, а повар вернулся на рабочее место с таким видом, будто бы ничего особенного не произошло. Как ни странно было наблюдать Герману, но не удивился и коллектив подобной выходке.
Вскоре после этого, в один из вечеров, Костя пригласил Германа в подсобное помещение, которое располагалось за баром. Там уже собрался весь коллектив. Люди стояли в ряд и по росту.
- Садись, как я, - предложил Пак, указав на место рукой.
Он сидел, опираясь на колени и пальцы ног. Герман повторил и сел тем же образом напротив него. Между ними на полу лежал длинный футляр.
- Это тебе, - сказал Костя, - новенькая катана.
Герман молчал, не понимая что происходит. Су-шеф открыл футляр и достал оттуда меч по которому скользил свет ламп. Коллектив запел. Их пение было горловым, похожим на тувинское. Новичок перевел взгляд на них и обнаружил, что их глаза на половину закрыты, а зрачки закатились за веки.
- Наверное, ты удивлен? - продолжал Пак. - Я объясню тебе что происходит. Это обряд посвящения. Мы все - адепты древней организации, корнями из Японии. Занимаемся продвижением ее культуры на широких холодных просторах России. Это не просто приготовление пищи. Это нечто большее.
- Что большее? - спросил ошеломленный Герман.
- Внедрение культуры потребления японской пищи всего лишь первый этап. Дальше - освоение территорий. Понимаешь, Россия занимает слишком большую частью суши и ее правительство не может полноценно использовать все ее ресурсы. Мы - сможем.
Герман вскочил и побежал прочь. Он несся сквозь вечернюю мглу домой и думал: "Боже, что дала мне Россия? Галоперидол? Героин?". "Да, - отвечал он сам себе, - но дала еще и счастливое детство, которое я никогда не забуду...".
Рассказать об этом было некому, потому что никто не поверит в абсурдность ситуации, которая произошла.
Герман вскочил и побежал прочь.
Молодец парень! Ишь чего удумали!!!
OLEG
Вакансия - это незамещённая должность, свободное рабочее место. Как его можно "листать"?
OLEG
Насколько мне известно, лечебные учреждения проводят закупку препаратов централизовано через тендер. Закупка от отдельных лиц не производится...
OLEG
Некорректное предложение.
Возникла необходимость в установке титановой пластины, что обошлось ему в копеечку. Денег катастрофически не хватало и им с мамой, в буквальном смысле, приходилось выживать в своей скромной двухкомнатной квартире в Краснодаре...
OLEG
Объявление сулило деньги?
Однажды на глаза ему попалось объявление. В одно известное в городе заведение сетевой торговли требовался повар. Привлекало то, что не нужно никакого опыта работы, не было возрастных ограничений, да и предлагаемый оклад, по местным меркам, был довольно солидным...
OLEG
Герману было странно всё это наблюдать, но никого в коллективе эта выходка не удивила...
OLEG
А почему Вы решили, что это притча?
При́тча — это, как басня, это - короткий назидательный рассказ в иносказательной форме, заключающий в себе нравственное поучение...
OLEG
Олег, не нашел нужный раздел на этом сайте. На другом опубликовал, как "Абсурд". Спасибо за поправки и комментарии )
Вот уж на счёт притчи очень я сомневаюсь. В чём мораль, в чём глубинный смысл?
Правил не знаю, мнений не имею, решение принять не могу.