08. Заметки. Люди. Маттиа

Я люблю Трентино за озера. Наверное, за все, кроме Гарды. Гарду " портит" обилие отелей, людей и всего того, за что я не люблю " курорты".

А вот Ледро, Тенно с его каскадными скаколазными парками вокруг вспоминаю с удовольствием. Особенно одно место в тех краях, а еще вернее сказать, семью.

Мы набрели на маленькую пиццерию почти ночью, часов в одиннадцать — двенадцать, когда в горах темным-темно, а на дворе октябрь. Я вообще больше всего люблю север Италии в конце октября или начале ноября. Мы с мужем " катаем" ночные горные серпантины. Я в такие моменты, затаив дыхание, смотрю, как очертания скалистых гор рисуют вершинами свои узоры на фоне ясного звездного неба. Повсюду разбросаны хаотично высокогорные поселения, как сверчки точечками выдающие себя. Тогда зажмурюсь, высунусь в окно и на виражах, когда на скорости ветер потоком бьет в лицо, резко открываю глаза и смотрю наверх. Что-то такое страшное и одновременно манящее есть в тех безлюдных местах ночью...

Пиццерия принадлежала одной семье. Мать, отец и два сына.
Нас накормили, несмотря на то, что уже час, как были закрыты, пригласили назавтра. Завтра у них день прошутто. Вы пробовали прошутто с дыней? Инжиром? Нет? Тогда обязательно приходите!
И мы пришли назавтра, и дальше все пять дней, проведенных в тех местах, мы спускались именно туда.

Нас неизменно встречала хозяйка, провожая за столик напротив огромной печи, в которой не переставая готовилась пицца. Я впервые видела, как мастер работает без пяти минут отдыха несколько часов подряд. Заказов не было. Не звонил телефон, никто не заходил, но пиццемейкер готовил по две-три пиццы, обворачивал резинкой, ставил. Через час я подошла смотреть за его руками, мы сразу же разговорились жестами. А еще через несколько минут дверь открылась и стали заходить люди. И вот тут я поняла, для чего нужна была хозяйка. Она встречала каждого, поименно всех зная, спрашивая, как дела, как тот-то и тот-то, все ли в порядке( эти общие фразы я уже изучила), наливала выпить( зная уже кому что), беседовала минут пять-десять с каждым и те забирали пиццы( оказывается, их предпочтения тоже уже знали заранее) и уходили. И так продолжалось до закрытия. Посторонних, я так понимала, не было. Только наша семья.

Старший сын и отец были на кухне. Но вишенка на " семейном торте" был младший — Маттиа — сразу видно, всеобщий любимец. Он был в зале и должен был "работать" официантом. Но официантом он не был. Как не был и тем, кто работает. Он просто подсаживался к гостям( всех знал), сидел то с одной компанией, то с другой. Заказы давно были готовы, но он не спешил. Уже отец выходил в фартуке из кухни, не ругаясь, видимо, привыкнув искать " официанта" среди гостей. Отец уже сам подносил тому блюда, один раз дал подзатыльник, что все стынет...а тот...продолжал с гостями смотреть футбол, есть их же заказы( угощаться), рассказывать эмоционально и жестикулируя свои истории, всегда внимательно слушая и никогда не перебивая.


К нам он подсел в день перед нашим отъездом. Мы пришли, расположились, поздоровавшись с пиццемейкером, стали обсуждать день и готовиться к отъезду. К нам уже все привыкли, хозяйка налила вина за счет заведения, как всегда, меню не подала, сказав, что сегодня равиоли, выбирайте, и ушла. И тут подсел к нам Маттиа и на чистом английском стал с нами разговаривать...

Этой пиццерией их семья владеет уже в третьем поколении( он подвел нас к барной стойке, а там, за бокалами, на стене висела в рамке старая фотография). Он снял ее и стал рассказывать, что отец уже совсем болен, поэтому старший брат сейчас стоит с ним рядом, все запоминает, с рук читает. Мать нервничает, что они с братом так и не женились, хотя они не торопятся, и она не знает, какая будет хозяйка у этого места, в котором вся их с отцом жизнь. Рассказал, что он уезжал учиться у Болонью и даже окончил там Lauree ( программу бакалавра), но не смог пойти дальше и остаться там, потому что Альпы и Аппенины — две разные стихии( о да, мы это уже хорошо знаем), и его все время тянуло домой. А вернувшись, узнав, что отец болеет, он окончательно принял решение не уезжать.

Местные жители, заходя пропустить стаканчик- другой видели возвратившегося Маттиа, садились, спрашивали, ну как там, другие места...И так и повелось, что он сидел, рассказывал дедам, молодым ребятам о том, что видел; как оно — учиться в старейшем университете, какая там библиотека, параллельно пересыпая все шутками, cмехом, вкусными домашними блюдами, отличным настроением...

И с нами он досидел до самого закрытия. Забывая выносить блюда, не слыша, как его из-за дверцы в кухне кричит отец и потом брат, смеясь, рассказывая нам о входящих и выходящих местных жителях все главные сплетни( видите того? О! я сейчас вам расскажу)...

И слушать его было настолько увлекательно, насколько можно себе это только представить...