Расскажу, как впервые ела устрицы

Путешествуя по Югу Франции, заехала наша группа на устричную ферму. Очень уж любопытно было посмотреть как их разводят, вылавливают и готовят. Готовят — это мягко сказано, так как ели мы их ...живыми.

Глеб, наш сопровождающий, по дороге рассказал их полезность и как правильно их есть.

Прождали на солнцепёке в очереди почти два часа, пока перед нами отъедут три машины, таких же желающих попробовать деликатес. Время зря не тратили: ходили по округе и любовались окрестностями. Запах, скажу я вам, не аппетитный. Так как в специальных контейнерах здесь и там, лежали грудами ракушки от устриц, выжидая, пока всё это вывезут по назначению. Делают из них разные поделки.

Наконец-то нас хозяин пригласил за стол. Выглядел он по-деловому и в тему. Резиновые сапоги, резиновый фартук и обязательная улыбка.

Мы заняли места за столом, где стояло угощение от хозяина: белое вино, нарезанные дольки лимона и разнообразные соусы.

Устриц принесли на широком блюде, где предполагалось брать кто сколько хочет. Я положила себе одну устрицу, отчего рассмешила всю нашу компанию. Пообещала им, что если справлюсь, то ещё возьму.

Открыть ракушку и достать оттуда мясо устрицы, у меня не получилось. Хозяин ловко справился с этим и предложил тут же положить в рот, слегка выдавив сна неё сок лимона и сдобрив соусом. После поглощения обильно запить белым вином.

Сразу не решалась положить её в рот, так как видела её живое тело, которое мне напоминало нечто неприличное из женских органов. К тому же, ещё слегка шевелящуюся, и от неё исходило тепло.

Укрыв обильнее его слоем соуса, пришлось под улюлюкание друзей, забросить в рот и тут же проглотить, запивая вином.

К счастью, ничего не поняла и не распробовала. Только привкус лимона смог освежить мой рот.

Но радовалась я не долго.

Компания на этом не успокоилась и предложили съесть ещё одну, инструктируя, как правильно её распробовать. Оказывается, надо надавить на неё нёбом, чтобы с устрицы выступил сок.

Глубоко вздохнув, для смелости прокинув бокал вина, вновь приступила к поглощению. В тот момент, когда я, что есть сил на неё надавила, она пискнула и сама отправилась в желудок. До сих пор с отвращением вспоминаю её продвижение по двенадцатиметровому пути.

Как бонус за смелость, была награждена креветками. Варёными.