03. Кухня - место силы. Сборник рассказов

Кулинарный этюд


Мой наиглавнейший кулинарный педагог это всё же Чапа. Именно она заставила меня думать и понимать, а не лишь технически смешивать продукты, косясь одним глазом в замусоленный блокнот.
Помню, даю ей сосиску и пшеничную кашу. Она сосиску "гам" и всё, прыгает недоевшая рядом, мешает мне есть. Пришлось отдать ей и свою долю сосисок. После чего мой взгляд остановился на миске, в которой одинокой горкой осталась нетронутая обильно политая маслом каша, хоть сама доедай.
И это дало толчок думать! Осмысливать как осчастливить всех и про себя не забыть!

Следующий раз Чапа получила ровно тоже самое, но в ином виде. Потыкавшись носом в миску и убедившись, что реставрировать ситуацию никак не получится, что сосиска бесповорото измельчена и раскрошена среди каши, громко вздохнув, Чапа принялась есть.
У моряков есть макароны по-флотски, у Чапы теперь была каша по- зоологически.

Дальше моё совершенствование пошло легче. Я всё дальше отстояла от кулинарного блокнота, всё реже его листала. Ни то чтоб всё уже запомнилось, просто перестало интересовать. Потому что если смешиваешь муку, сахар, соду и яйца, то точно цианистый калий не выйдет. Остальное - дело техники: втюхать корм домашним, обозвав своё творение каким нибудь кулинарным термином, попутно добавив "по-французски", "по-кавказски", "по-деревенски", прикидывая на глаз куда на этот раз полученная смесь больше тянет.