У каждого народа есть рецепты, ставшие национальным достоянием и любимые далеко за пределами страны. Сегодня я расскажу вам про хачапури.
Хачапури – это не просто пирог с сыром (дословно – с творогом), это – совершенно особенное блюдо. Никто лучше итальянцев не испечет пиццу, лучше русских – пирогов, лучше грузинок – хачапури.
Хачапури – это и в застолье и в повседневность, и в радости и в горе, и в 12 веке и в 21. В чем же секрет его вкуса? В любви, скажу я вам. В ней, родимой.

Куда бы я поехал, чтоб душу исцелить,
Где спрятался от боли и глупеньких обид,
Когда бы научился прощаться и прощать,
К кому бы обратился, чтоб сердца боль унять?

Поеду я на море, впитать соленых брызг,
В ракушку спрятать горе, разбить сомненья вдрызг,
Во время волн высоких забыть житейский шторм,
Исчезнут все сомненья, легко смотреть кругом!

Спасибо тебе, море! Ты смыло мое горе!
Развеяло сомненья, уняло огорченья,
Очистило сознанье, вернуло к созиданью,
Наполнило мечтами. В душе опять тепло,
Вернулись все надежды, хочу творить добро!

Что такое день рожденья?
Это радость от общенья,
Ожиданье угощенья,
Много радостных минут.

Чем же он нас, взрослых, манит?
Тем, что вновь любовь подарит,
Близких, милых, очень нужных,
Шаловливых, непослушных.

Пусть он всем подарит нежность,
Стали старше – неизбежность.
Мы на стол поставим сладость,
Загадаем мир и радость!

День рожденья – день чудесный!
Добрый, светлый, интересный!

P.S. Ну а я пойду опять,
Тортик печь, салат мешать,
Насте шарик надувать,
Ей ведь завтра будет пять!

Я жду тебя, вот уже сколько дней,
Я жду тебя, а ты все не идешь,
Я жду тебя – свеча горит в окне,
И верю – ты когда–нибудь меня найдешь.

Мы встретимся и мир покажется ясней,
И солнце улыбнется свысока,
И стану я красивей и добрей,
И о любви нам пропоют колокола.

Молю я:« Господи, открой ты мне глаза,
Подай, хоть каплю мудрости, прошу!»
Чтоб я увидела его и поняла:
Да, это тот, кого так долго жду!

декабрь, 2000.

P.S. Дождалась колоколов в 2009)))

Благодарю, Отец, за то, что вижу,
Хожу, и слышу, и обед варю,
За мой очаг, соломенную крышу,
Что рядом те, кого я так люблю!

Благодарю за ласточек–чернушек,
И яблоневый дивный аромат,
За петухов и курочек–несушек,
За все, чем в жизни я Тобой богат!

Благодарю за сердце и за руки,
Что дал возможность мне творить добро,
Что не обрек на скорби и на муки,
Что подарил нам вновь весны тепло!

Благодарю за все, что дашь мне, Отче!
Я верю, знаешь лучше все Ты сам,
И по любви к Тебе в конце рассудишь,
А не по мелким, крохотным делам!

Сегодня лечу я в погоне за рифмой,
А завтра она убежит от меня.
Фальшивости, злобы и зависти черной,
Боюсь и чураюсь, как сено – огня.
Иной раз бываю и милой, и смелой,
Иной же – кикиморой кличут меня,
Учусь доброте и любви неумело,
Ведь имя мне свыше дано – Благодать!

Мамы в декрете – большие лентяйки,
Десять раз в день принесут ляле зайку,
Двадцать раз вымоют ротик и руки,
Как тут раз пять не зевнуть вам от скуки?
Мамы в декрете не ходят в салоны,
Им не до модных веяний ЛондОна,
Бегают резво в спортивных штанах,
Тащут коляску и сумки на – ах!
Мамы в декрете хозяйки плохие,
Каши, супы и пюре овощные,
Папам бы мяса, но мяса – нема!
«Я не успела, устала» – хана!
Милые папы! Любимые папы!
Мама в декрете – как фокусник в шляпе.
Будьте терпимей чуток и нежней,
Не превратится супруга в репей!

Война. Опять война
На голубой планете.
Вновь гибнут и страдают
От взрослых игрищ дети.

А ангелы от скорби
Чернеют и тускнеют,
И лишь злодеи века
От боли богатеют.

Война. Опять война
Теперь уж на экране,
Мы видим все вживую,
Но нас уже не ранит!

Мы научились прятаться
В просторах интернета,
И что не рядом с нами –
Так нам плевать на это!

На голубой планете
На матушке–Земле
Не пробуем ужиться,
Не мыслим помириться,
Не можем подружиться
И НЕТ – сказать войне!

Сколько песен о вас сложили,
Сколько взглядов о счастье молили,
Сколько душ о любви говорили,
Звезды, милые сестры мои?

Кто вы, где вы, откуда летите?
На вопрос ведь ответ не дадите?
И меня за собой уведите,
Жизнь без вас не хочу принимать!

Бриллиантов и злата дороже,
Взгляд ваш светлый и ясный в ночи!
От такой красоты и величья –
Друг мой милый, давай помолчим!

Сколько раз вы от грусти спасали,
Сколько светлых мне мыслей послали,
Яркой музыкой в мраке звучали,
Звезды, добрые сестры мои!

Тина, милая, грусти не верь!
И печаль отгони помелом,
Пусть твоей поэтичной души
Не коснется горький разлом.

Кофе вкусное надо сварить,
И закутаться в теплый плед,
Синеглазых красавиц таких,
Ангел пусть защитит от бед!


С уважением, Ласточка.